贵州都匀毛尖茶产地介绍(贵州都匀毛尖茶产地介绍)
都匀毛尖产地介绍
都匀原名都云,因城东1公里处有一个仙气氤氲的都云洞而得名。都匀地处山区,位于剑河河畔,众多的河流汇入沅江源头的剑江穿城而过。
沿江两岸青山翠绿、景色宜人,而毛尖茶园主要集中在布依族聚居的团山、大定两乡,这里气候温和,土质呈酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格,属于贵州名优绿茶。
都匀毛尖茶的特点
都匀毛尖是炒青绿茶的一种,使用采摘于清明前后的鲜叶,经过杀青、锅揉、做形、焙干等工序制作而成。都匀毛尖成茶卷曲似螺,色泽绿润,白毫显露;冲泡后的都匀毛尖汤色清澈,香气清香,滋味甘爽;叶底嫩绿匀亮。
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